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La rencontre du Mexique et de la Gastronomie française
PARTEZ A LA DECOUVERTE DE L'UNIVERS DE LA CHEFFE CARLA KIRSCH AVEC NOS MENUS
Notre cuisine met à l’honneur le métissage des gastronomies mexicaines et françaises, toutes deux classées au patrimoine mondial de l’UNESCO. Elle suit le cours des saisons, de l’envie de nos producteurs et des traditions mexicaines.
Carla KIRSCH LOPEZ
Carla Kirsch incarne la jeune génération de chefs étrangers séduits par la cuisine française mais prêts à la challenger avec finesse, passion et toujours humilité.
